Genç kalmak isteyenlere uzman tavsiyeleri

Bu kitabı yazarken altmışlı yaşlarımı yarılamıştım. Dr.
“Reçete yazamam fakat 30 yaşındaki kız kardeşime, gençliğini uzun yıllar sürdürmesini sağlayacak aşağıdaki tavsiyelerde bulunmakta da bir an bile tereddüt etmem” diyen Dr. James Duke’a göre genç kalmanın yollarını merak ediyorsanız yazımızı okumaya devam edin…
Hepimiz yaşlanmaktan, başka bir insana muhtaç olmaktan korkarız. James Duke, bugün yaşam saatini geriye saran formülleri açıklıyor
Ve itiraf edeyim ki, yaşlanmak beni son derece korkutuyor. 101 yaşındaki büyükannemin yaşamının son on yılını neredeyse tamamen yatalak bir halde geçirmesini son derece üzgün bir şekilde izlemiştim. Aynı acıyı 98 yaşındaki annemle de yaşadım.
Bir botanist olarak, yaşlanma sürecini tersine çeviren bitkilere karşı her zaman özel bir ilgi duydum. Fakat genç kalmanızı sağlamakta, yaşam şeklinin değiştirilmesinin, bitkilerden hatta hormon destekli tedavilerden, çok daha önemli olduğunu itiraf etmeliyim. Bu yüzden, yararlı bitkilere geçmeden önce yaşam değişiklikleri konusunu son derece açık bir şekilde irdelemek isterim. Çünkü uygulamaya karar verdiğiniz bir bitkisel anti-aging tedavisinin temelini, bu yaşam değişikliklerinin oluşturması gerekir.
Reçete yazamam fakat 30 yaşındaki kız kardeşime, gençliğini uzun yıllar sürdürmesini sağlayacak aşağıdaki tavsiyelerde bulunmakta da bir an bile tereddüt etmem. Bunlar, yaşam saatini geriye doğru çalıştırmak isteyen her yaştan kadın ve erkeğin her gün uyması geeken faydalı tavsiyelerdir.
Meyve suyu
Elma, portakal, muz, greyfurt, kavun, karpuz, çilek ya da vişne gibi dilediğiniz meyve ya da meyveleri blender’dan geçirin. Meyve suyu sıkacağı kullanmayın çünkü meyve suyu sıkacağı, meyvenin liflerini ayırıp yalnızca suyunu sıkar. Sindirimin en büyük yardımcısı olan liflerin suda kalması için blender kullanın. Meyve suyuna yağsız yoğurt ve tarçın ekleyin.
İki bardak bitki çayı
Antioksidanlar, yaşlanmayı hızlandıran serbest radikalleri etkisiz hale getirir. Şifalı bitkilerde olduğu gibi, birçok meyve de son derece önemli oranda antioksidan içerir. Sıkı bir kahve tiryakisiyseniz, günde en az iki fincan kahveyi çayla değiştirmelisiniz. Araştırmalar, mercanköşk, biberiye, melisa, yabani nane, yeşil nane, adaçayı, sater ve kekiğin yüksek oranda antioksidan içerdiğini ortaya koymuştur.
Bir avuç kuruyemiş
Ayçiçeği çekirdeği, en zengin E vitamini kaynaklarından biridir ve ucuzdur. Ancak bir de uyarıda bulunmalıyım; hiçbir kuruyemişi günde 25 gramdan fazla tüketmeyin, çünkü yağ bakımından son derece zengindir.
Brokoli – kereviz
Lif bakımından son derece zengin sebzelerdir. Vücudun A vitaminine dönüştürdüğü güçlü bir antioksidan olan beta karoteni yüksek oranlarda içerirler. Kereviz, kan damarlarını genişleterek yüksek tansiyon oluşumuna engel olur.
Düzenli seks yapın
Bu maddenin sizin için çok yararlı olduğunu söylemekten başka bir açıklama gerektirdiğini sanmıyorum!
Et yerine sebze
Favorilerimden biri avokado püresidir. İçine soğan, acı kırmızıbiber, sarımsak ve limon suyu katıp, üzerini dövdüğünüz antepfıstığı, ceviz, fındık, fıstık ya da Brezilya kestanesi gibi çerezler ekleyebilirsiniz.
Yürüyüş yapın
Hava şartları izin verdiğince dışarı çıkın ve güneş ışınlarından korunarak, en az yarım saat tempolu yürüyün. Rahatlayın ve doğaya karışın. Çevrenizi saran ekosistem üzerine düşünün; onun sırlarından korkmayın, saygı duyun.
Zeytinyağı
Mısırözü yağı ve diğer bitkisel yağlar çoklu doymamış yağlardır. Zeytinyağı ise tekli doymamış yağdır. Çoklu ve tekli doymamış yağlar arasındaki farkı anlatmak için son derece karmaşık kimyasal terimler kullanmak yerine, size basitçe şu şekilde açıklamak isterim. Tekli doymamış yağların sağlığınız için daha yararlı olduğuna inanmak için çok sayıda nedeniniz var. Salatalarınızda kullandığınız çoklu doymamış yağları zeytinyağı ile değiştirin.
Bir porsiyon yeşil salata
Salatalarda semizotu gibi yabani yeşillikler kullanın. Ispanak ve hindiba gibi sebzeler ekleyin. Yeşil yapraklı bitkiler, kalp ve kanser gibi hastalıklardan korunmaya yardımcı olan antioksidanla doludur.
Çevreci olun
Sanayinin çevreyi mahvetmesine izin vermeyin. Eğer bunu yapmazsanız, bedelini eninde sonunda hepimiz öderiz.
İki adet brezilya kestanesi
Ortalama bir Brezilya kestanesi, antioksidan bir mineral olan selenyumun tavsiye edilen günlük miktarı 70 mikrogramdan daha fazlasını içerir.
Diyet fanatiği olmayın

Yaptığınız diyeti yalnızca birkaç parça yiyeceğe, meyveye ya da sebzeye dayandırmak, kesinlikle iyi bir fikir değil. Diyetinizi, yiyeceklerinizi hazırlayış şeklini, hatta yemek yediğiniz kişileri çeşitlendirin.
Sigara içmeyin
Hiçbir açıklamaya gerek duymayan bir başka madde!
Alkol kullanmayın
Kullanıyorsanız günde iki kadehten fazla ve her gün içki içmeyin. Karaciğerinizi her fırsatta izne çıkarın. Her yıl birkaç hafta süreyle alkol ve ilaç almayın.
Bronzlaşmayın
Sağlık açısından gerekli miktardaki D vitaminini üretmek için, dışarıda yapılan ve uzun süre güneşte kalmanızı gerektirmeyen aktiviteler yeterlidir.
Bol sebze-meyve
Aynı zamanda, yediğiniz baklagiller, yemişler ve baharatları da titizlikle seçin. Atalarımız hamburger, pizza, hot dog ve dondurma gibi ıvır zıvırlar icat edilmeden çok önce bu besinleri tüketiyordu. Ve bizden çok daha sağlıklı besleniyorlardı.
Neşenizi koruyun
Yaşamı ve ölümü gereğinden fazla ciddiye almayın. Bu sizi ihtiyarlatır ve öldürür.
Şişmanlığa karşı bitkiler
Yukarıdaki yaşam tarzı değişikliklerinin, şifalı bitkilerden çok daha önemli olduğuna inanıyorum. Bununla birlikte, yaşlanmanın meydana getireceği tahribatlardan korunmak için kullanabileceğiniz bazı bitkiler de yok değil tabii…
Papatya (Matricaria recutita)
Çok bilinen bu bitki de, içerdiği ‘anti inflamatuar’ bileşenler nedeniyle yumuşak bir sakinleştiricidir.
Sarımsak (Allium Sativum)
Son derece güçlü bir antibiyotik ve antiviral bir bitkidir. Kolesterolü ve yüksek tansiyonu düşürücü etkiye sahiptir. Japonya’da yapılan bir araştırma raporunda, sarımsağın fizyolojik yaşlanmayı ve yaşlanmaya bağlı hafıza kaybını yavaşlattığını okumuştum.
Ginko (Ginkgo Biloba)
Avrupa’da yapılan bir araştırma, ginkonun beyne kan akışının artmasına yardımcı olduğunu göstermiştir. Avrupa’da birçok yaşlı insan, zihnen zinde kalmak amacıyla, bu bitkinin standardize edilmiş özütlerini düzenli olarak kullanır. Ben halen hazırladığım meyve sularımın içine birkaç ginko yaprağı atıyorum. Ginko kapsüllerini günde 60 ila 240 mg.’a kadar kullanabilirsiniz fakat bu sınırı aşmayın. Aşırı dozda alındığında, ishal, alınganlık ve huzursuzluk gibi yan etkilere neden olur.
Nane
Mentha piperitaTanrıya şükürler olsun ki, bize sindirim güçlüğünün verdiği acıları yatıştırabilmek için naneyi bahşetmiş! Nane, kanser, kalp hastalıkları ve yaşlılığa bağlı birçok hastalığa karşı korunmamıza yardımcı olur.
Ginseng (P. quinquefolius – P. ginseng)
Çinliler ve Koreliler, ‘gençlik pınarı’ muamelesi yapıp, büyük bir saygı duyarlar. Çünkü bitki, cildi ve adaleleri sağlıklı ve güçlü tutar, iştahı açar, sindirimi kolaylaştırır ve artık bitmiş olan cinsel istekleri canlandırır.
Ginseng araştırmaları için 1978 yılında Çin’e yaptığım bir seyahatte yaşlı bir Çinli ile tanıştım. Bana bu bitkiyi genç insanlar üzerinde uygulayarak ziyan etmememi söylemişti! “Onu, kendini yeniden genç hissetmeni sağlayacağı yaşlılık günlerin için sakla” tavsiyesinde bulunmuştu. Eh, Çinli’nin dediği o döneme neredeyse geldim sayılır!
Kekik (Thymus vulgaris)
Anti-aging kimyasallar bakımından son derece zengin bir kaynaktır. Çayını yapıp içebilirsiniz. Her banyo yapışımda, küveti doldurup içine birkaç avuç kurutulmuş kekik mutlaka atarım. Nanenin romatik yağı, sırt ağrılarıma çok iyi geliyor. Bakılanlar: aycicek cekirdeginin faydalari, japonların genç kalma sırları, meyve suyu blenderi, yeşil salata faydaları, yeşil salatanın faydaları