asitleri

Tek çift bağlı doy­mamış yağ asitleri kolesterol düzeyini çok az etkilerler. Mole­kül yapılarında çift bağların varlığına göre doymuş ya da doymamış yağ asit­leri olarak ikiye ayrılırlar. Doymamış yağ asitleri içerdikleri çift bağ sayısına göre tek çift bağlı