Refik Saydam Hıfzıssıhha Merkezi Başkanı Doç. Mustafa Ertek, ramazanda güvenli gıda tüketimi için çeşitli uyarılarda bulundu. Alışverişlerde dikkat edilmesi gereken noktalara değinen Ertek, tüketicilere şu ipuçlarını verdi:
Normal balın kıvamı biraz daha katıdır” dedi. Gaziantep İl Tarım Müdürlüğü Gıda Kontrol Şube Müdürü Sait Demirkıran, açıkta ve tezgah altında satılan pek çok üründe hileyle karşılaşıldığını belirterek,
Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Besin Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı Öğretim Üyesi Prof.
Gıda zehirlenmeleri, çoğunlukla hafif seyirli ve kendini sınırlayan hastalıklar olmakla beraber, bazı durumlarda daha ağır seyirli, hatta ölümcül olabiliyor. Mustafa Tayar, gıda
Uzmanlar, yiyeceğin üzerine sıkılan bu formülün gıda zehirlenmesine neden olan organizmaları yüzde 90 oranında azalttığını açıkladı.
Kore Gıda Araştırma Enstitüsü’nde yapılan araştırmalar, yiyeceklere
Süt, her tür peynir, yoğurt, dondurma gibi süt ürünleri, protein, karbonhidrat, yağ, vitamin ve mineral sağlarlar. Bu gruplar şunlardır:
– Süt ve süt ürünleri
– Et, balık ve kümes hayvanları
– Sebze ve meyvalar
– Tahıllar (ekmek
Ancak yediğiniz yiyecek ve içtiğiniz su sizi hasta edebilir. Denetleme yaygın olarak mı yapılmalı yoksa olasılığın daha büyük olduğu bazı hedef bölgelerde daha yoğun incelemeye mi gidilmeli? insanların çok küçük miktarlarda tükettikleri bir maddenin büyük miktarlarda
Kullanılacak katkı maddesi hakkında analiz sonuçları ve kullanılma miktarları bilinmelidir.
– GKM katıldığı yiyecek ve karışımın besleyici değerine zarar vermemeli, besin değerini azaltmamalı ve değiştirmemelidir. Gıdalara hile ve besin değerini arttırmak amacıyla
. Gelişmiş ülkelerde görülen besin kaynaklı hastalıkların çoğunluğu bakteriler tarafından meydana getirilir. Dünya Sağlık Örgütü verilerine göre Salmonella olgularında 1980 den sonra artış görülmeye başlanmıştır; bunun en önemli nedeni olarak da kümes hayvanı eti ve yumurta
Uzmanlarca yapılan araştırmada bal, arıların çeşitli bitkilerden topladıkları özsulardan ürettikleri, kıvamlı, stabil, bol enerji veren ve aynı zamanda şifa verici özellikleri olan, besleyici değeri yüksek, tümüyle doğal, büyük
Yağsız ürünler ise yüzde 0,5′den daha fazla yağ içermemeli.
Ürünlerini pazarlamak amacıyla bilimi kullanan markaların reklamlarına ne kadar güvenilebileceğini bilim adamlarıyla sorgulayan BBC Focus dergisi, ‘az
Sağlıklı ve kaliteli bir yaşam sürmek için en çok dikkat etmemiz gereken şey tükettiğimiz besinlerin hem sağlığımızı tehdit etmeyecek olması, hem taze olmaları, hem de hijyenik açıdan son derece temiz olmalarıdır. Gıdaların taze olarak satın
Gıda alerjisinin özellikle bebekleri ve küçük yaştaki çocukları etkilerken fındık, fıstık ve balık alerjisinin yetişkin yaşta da devam edebileceğini belirten uzmanlar, her 20 bebekten birinde gıda alerjisinin görülebileceğini ve alerjik tepkilerin 6-12 ay içinde kendisini göstereceğini belirtiyor.
Bunlar ise kaşıntı, döküntü, baş ağrısı, baş dönmesi, bulantı, uyuşukluk, kas spazmları, yorgunluk, depresyon, solunum güçlüğü, çarpıntı ve çeşitli alerjik reaksiyonlardır. Aspartam, yan etkileri bakımından en çok suçlanan katkı
JAMA da Washington ve California da bu tür üç salgın bildirilmiştir. Genellikle, hayvan dışkısı bulaşmış yiyecekler yoluyla yayılır. Salmonella çoğunlukla az pişmiş ya da çiğ yumurta, tavuk, et ve pastörize olmayan yiyecekler yoluyla bulaşır. Son yıllarda yeni
Sarımsak
Soğuk algınlığına karşı savaşıyor. Somon, alabalık ve ton balığı türleri, D vitamini ve Omega-3 yağı ile yüksek tansiyonu düşürüyor. Havuç, ayrıca gözler için de yararlı.
Günlük
Çoğu zaman çok fazla farkında olmasak da gıdalar, günlük hayatta karşılaştığımız bir çok hastalığın nedenlerindendir. Olay yerleri genellikle dışarısıdır çünkü bakteriler 90 derecenin üzerinde en hızlı şekilde
Telif hakkı © 2024 | MH Themes tarafından WordPress teması