ortaçağ

. .

Et ürünlerinin daha prestijli olduğu Orta Çağ’da yoksulluktan ötürü işçi sınıfının tükettiği sebze ağırlıklı ve düşük kalorili gıdalar, bugün tükettiğimiz işlenmiş, bol nişastalı ve genetik