Defne bitkisinin sağlığımıza faydaları

Defne çayı iştah açmak ve hazmı kolaylaştırmak için faydalıdır. Yapraklarının birçok hastalığa iyi geldiği bilimsel olarak kanıtlanan defne bitkisinden yeşil renkli olan defne yağı çıkarılır.
Defne bitkisi nasıl kullanılır?
Güzel kokusu nedeniyle yemeklerde koku ve tat verici baharat olarak kullanılır.
Latince adı Laurus Nobilis olan defne, 6-7 metreye kadar boylanabilen, sarı renkte çiçekler açan, yaprakları güzel kokulu ve kışın da yapraklarını dökmeyen bir ağaçtır. Defneyaprağı, hatmi çiçeği ile kaynatılıp, bal ve tarçın ile demlenirse defne çayı elde edilmiş olur
Defneyaprağından, defne yağı da elde edilir.
Meyvelerinden elde edilen defne yağı cildi tahriş eden merhemlerle karıştırılarak kullanılır. Ayrıca, sabun ve şampuanlara koku vermek için de kullanılır.
Defne sabunu ve şampuanı hem hoş kokuludur hem de cilde ve saça faydalıdır.
Defnenin faydaları

– Mikrop öldürücüdür.
– Ateşi düşürür.
– Terletir ve vücuda rahatlık verir.
– İdrar ve adet söktürür.
– Hazmı kolaylaştırır.
– İştah açar.
– Sinir ağrılarını dindirir.
– Nefes darlığı, karın ağrısı, öksürüğe karşı faydalıdır.
– Defne yağı romatizma ağrılarını dindirir ve saç dökülmelerini önler.
Mutfakta defne bitkisi ve yaprakları
Yapraklarını dökmeyen bir ağaç olan defne ağacının kurutulmuş yaprakları, baharat olarak kullanılır. Akdeniz ülkelerinde çok rastlanan defne ağacı, güneşli ve kuytu yerlere dikilmesi şartıyla, Doğu Anadolu Bölgesi’nde de yetiştirilebilmektedir.
Yapraklan çok güzel kokulu olduğundan, Türk mutfağında ve diğer ülke mutfaklarında çok önemli bir yer tutmaktadır.
Defne yaprakları çeşitli balık, et, kümes ve av hayvanlarının etlerinden yapılan yemeklerde, soslarda kullanıldığı gibi, bazı turşuların ve konservelerin de önemli malzemesidir.
Avrupa’da, zeytinyağında konserve edilen mantarların içine, mutlaka birkaç defne yaprağı konulur.
Bir önceki Bilgisayara bakma sendromu yayılıyor başlıklı konumuzda alın masajı, aydınlatma ve baş ağrıları hakkında bilgiler sunulmuştu.
Bakılanlar: defne yaprağı öksürüğe faydası, Defne yapraginin cilde faydalari/