En önemli öneri ise kızartma yağının 2 defadan fazla kesinlikle kullanılmamasıdır. Ancak uzmanlar yağların kızartma sırasında yapısında değişiklikler olduğunu ve bu yağların tekrar tekrar kullanılmasının sağlık açısından riskli olduğunu söylemekteler.
Kızartma türü yiyecekler yaparken bol yağ kullandığımız için, yağdan tasarruf etmek adına kızartma sonrası yağları dökmek yerine bir kabın içine dolduruyor ve daha sonra yeniden kızartma türü yiyecekler pişireceğimiz zaman yine o yağı çıkartıp kullanıyoruz. Uzmanların kızartma yağı kaç kez kullanılmalı sorusuna verdikleri yanıt ise şöyledir:
Uzmanlar kızartma yağını cam bir kavanozun içine koyarak ağzı kapalı bir şekilde saklanması gerektiği konusunda önerilerde bulunuyorlar. İki defadan fazla kullanılan kızartma yağları kanser hastalıklarına zemin hazırlamaktadır
Kızartma yağı kaç defa kullanılmalı?
Bir önceki yazımız olan Çin tuzu ne işe yarar? başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.Bakılanlar: kızartma yağı zararları, kulandıgınız yagı kac kere kulanabılırsınız
Bir yanıt bırakın
Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.