MİNERALLER Faydaları

MİNERALLER Faydaları
Birinci grupta karbon, hidrojen, oksijen, azot ve kükürt gibi vücut moleküllerinin temel bileşen­leri yer alırlar. Krom, kobalt, bakır, iyot, demir, mangan, molib­den, selenyum ve çinko gibi eser elementler de in­san beslenmesinde çok düşük oranlarda da olsa gereklidir.
MİNERALLER: İnsan vücudunda bulunan çok sayıdaki elementlerden ancak pek azının göz­lenebilir biyokimyasal ya da fizyolojik fonksiyon­ları vardır. İkinci grupsa beslenme açısından önem taşıyan mineraller-kalsiyum, fosfor, mag­nezyum, sodyum, potasyum ve klorür-den oluşur. Bu elementleri 5 ana gruba ayırabili­riz
Dördüncü grup elementlerse hayvan­lar için gerekli olmakla birlikte insanlar için daha az Önem taşıyanlar: arsenik, kadmiyum, nikel, si­likon, kalay ve vanadyumdur. Beşinci gruptaki elementlerse kurşun ve cıva gibi kesin olarak ze­hirli etkileri bilinen elementlerden oluşur. Sod­yum ve potasyum dışındaki minerallerin çoğu suda zor çözünen tuzlar ve bileşikler oluştur­duklarından vücutça kolaylıkla emilemezler. Genellikle özgün taşıyıcı proteinler gerekli­dir. Zorunlu minerallerin alınmasında oluşan bo­zukluklar belirli klinik sendromları ortaya çıka­rırlar. Yeterli düzeyde beslenen kişilerde doğal olarak bu tür bir sorunla karşılaşılmaz. Hemen tüm minerallerin aşın dozda alınmaları da toksik belirtilere neden olur. Bazı önemli minerallerin organizmadaki işlevlerini inceleyelim.

admin hakkında 18864 makale
Öylesine bir hasdta

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.